Ryż na obiad – pomysł nr 7: Gołąbki z ryżem. Gołąbki z ryżem to tradycyjne polskie danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom ryżu. Wystarczy ugotować ryż, a następnie wymieszać go z mięsem mielonym, cebulą i przyprawami. Następnie należy zawinąć farsz z ryżem w liście kapusty i ułożyć gołąbki w Zupa pieczarkowa z ryżem - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Rozgrzać masło i podsmażyć na nim cebulę. Dodać pieczarki, podsmażyć. Pieczarki z cebulą przełożyć do garnka. Zalać bulionem tak, aby przykrył składniki zupy, dodać startą na tarce Do przygotowania liści winogron nadziewanych ryżem będziemy potrzebować: 250 g liści winogron kiszonych 1/2 szt cytryn nadzienie ryżowe. Przepis na gołąbki z liści winogron. Na początku należy przygotować nadzienie ryżowe. Przepis znajdziecie poniżej. W międzyczasie przygotowujemy liście winogron. Sałatka ryżowa z warzywami w majonezie. Sałatka z tuńczykiem i czerwonym ryżem: przepis. Sałatka z dzikiego ryżu, sera lazur i krewetek: podajemy dobry przepis. Sycący, zdrowy, pozbawiony glutenu - ryż to podstawa kuchni dalekowschodnich. W rodzimym krajobrazie kulinarnym jest składnikiem wielu sałatek. Dania główne Kotlety. Kotleciki z mięsa z rosołu - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mięso oddzielamy od kości i siekamy nożem na desce do krojenia. Tak samo postępujemy z warzywami z rosołu. Całość przekładamy do miski, dodajemy wcześniej zeszklona cebulkę, przyprawy oraz jedno całe jajko. Mieszamy widelcem starając się Kilka lat temu pisałem, że wegetarianie, a tym bardziej weganie, nie mają łatwo w Korei. Okazuje się jednak, że można dojść do wprawy w wyszukiwaniu bezmięsnych, koreańskich dań. W Internecie znajdziecie wiele podobnych rankingów. Niestety zazwyczaj zawierają one dania, które nie są w 100% wegetariańskie. Dosyć zabawne, ale praktycznie w każdym zestawieniu znajduje się Ryż z warzywami Ryż z warzywami Gdy nie macie pod ręką zbyt wielu składników, to ryż z warzywami jest jednym z tych pomysłów na obiad, które z pewnością warto wziąć pod uwagę. Dania zawierające ryż i warzywa nie są ani wymagające, ani czasochłonne w przygotowaniu, a przy tym potrafią zaspokoić nawet największy głód. Przygotowanie dania proste danie z ryżem, kiełbasą i papryką. Cebulę obrać, pokroić w talarki. Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć razem z cebulą na oleju. Wsypać ryż (suchy), smażyć mieszając przez 5 minut. Dodać 2 szklanki wody ( do 1 szklanki dodać rosołek). Paprykę pokroić w poprzek na wąskie paseczki, pomidory Ryż zapiekany z prażonymi jabłkami i cynamonem jolantagłówka Ryż zapiekany z jabłkami przygotowany jest wspaniały w smaku i aromatyczny! Na dodatek ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem jest kremowy, o subtelnym, waniliowym posmaku, a w towarzystwie uprażonych z cynamonem jabłek awansuje do rangi iście królewskiej potrawy. Dania, jako kraj członkowski UE, dofinansowuje wymiany studenckie i staże zawodowe w ramach programu Erasmus+. O SU – stypendium dla duńskich studentów, mogą starać się także osoby z Unii Europejskiej. Głównym wymogiem otrzymania SU jest praca zarobkowa na rzecz jednej z duńskich firm. 9OC4Id. Risotto, paella, czy pilaw pomogą zamienić najnudniejszy ryż w całkiem zjadliwy obiad. Zobacz, jak przyrządzić najpopularniejsze dania na ryżu. Risotto Sekretem dobrego risotto jest jego odpowiednia Kleistość. Ryż powinien mieć właściwą, zwartą konsystencję. Powinna ona przypominać raczej zwarte masę ciastka z ryżem niż pudding czy owsiankę. Gotowanie risotta zaczynamy i kończymy na patelni. Do podsmażonej cebuli dodajemy stopniowo kolejne składniki – grzyby, warzywa, mięso – oraz ryż i całość dusimy na wolnym ogniu z dodatkiem ¼ szklanki białego wina lub wody. Danie polewamy co jakiś czas bulionem, by ryż się nie przypalił. Gdy ryż zmięknie dodajemy do niego odrobinę świeżo startego parmezanu, mieszamy i całość możemy podawać na talerz. Zdrowy student #1: przepisy na zdrowe i TANIE dania Ile się nasłuchaliśmy o kupowaniu awokado, roszponki, granatów i mango? Sporo. Większość zdrowych przepisów w internecie to przepisy drogie, bo co tu ukrywać – niektóre składniki potrafią kosztować fortunę. A co, jeśli jesteś studentem i nie masz kasy? Właśnie dla ciebie jest ten cykl: by jeść zdrowo, tanio i smacznie. Nie lubię wydawać wielkich kwot na jedzenie. Głównie dlatego, że sama jestem studentką i bardzo dokładnie liczę swój budżet, co wiąże się z tym, że za każdym razem przeżywam bardzo mocny ból serca, gdy przy kasie płacę więcej niż trzydzieści złotych za zakupy na parę dni. Nie każdy z posiłków w tym cyklu będzie spełniał wszystkie wymagania zdrowego dania (bo na przykład w jednym główną rolę będzie pełniło białko, a w drugim raczej węglowodany), ale moim subiektywnym okiem i tak, jak na taki koszt, będzie całkiem zdrowo. Na tyle, na ile tylko się da. Oto moje sztuczki, jeśli chodzi o komponowanie tanich, ale zdrowych posiłków: – poluj na promocje. Możesz to robić na przykład śledząc mój fanpejdż Student Oszczędza (klik), na którym codziennie wrzucam promocje z najpopularniejszych marketów i supermarketów. – polub warzywa sezonowe. Wiadomo, że każde warzywo ma „swój” okres, w którym jest tanie, warto z tego korzystać. Jeśli nie ma akurat sezonu na nic, polub się z mrożonkami – z badań wynika, że są prawie tak samo wartościowe jak świeże warzywa. Po co kupować w zimie paprykę za 13 złotych, skoro można kupić pół kilo mrożonego kalafiora za 3 złote? No właśnie! – znajdź swoje miejsce. Oprócz polowania na promocje w dużych sklepach warto rozejrzeć się w okolicy za bazarkami, targami, małymi sklepikami i obczaić ceny. Czasami można sporo zaoszczędzić. Dziś przypomnę Wam przepisy na zdrowe dania obiadowe, które KAŻDY zna, ale pewnie o nich zapomniał. To naprawdę proste rozwiązania, ktoś może nawet stwierdzić, że banalne i oczywiste, ale od czegoś trzeba zacząć. W miarę rozwoju cyklu będę wam podsuwać nowe pomysły na ciekawe posiłki. NAJPROSTSZE MOŻLIWE DANIA ( I NAJTAŃSZE!) BRĄZOWY RYŻ Z JABŁKAMI Sięgnijmy do klasyki. Brązowy ryż dostarczy nam błonnika i węglowodanów, jabłka – witamin, a jogurt grecki – porcji białka. To jedno z moich ulubionych lekkich dań w czasie dni, kiedy po pierwsze – nie mam ochoty na jedzenie i po drugie – nie mam odpowiednich funduszy. Na jedną osobę będą nam potrzebne: – woreczek brązowego ryżu – 2 lub 3 średnie jabłka – kilka łyżek jogurtu greckiego – cynamon Gotujemy ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. W międzyczasie obieramy jabłka i ścieramy na tarce. Gdy ryż już jest gotowy, rozgrzewamy patelnię i na łyżce masła smażymy starte jabłka, posypując je cynamonem. Po chwili dodajemy ryż i mieszamy. Przed zjedzeniem dekorujemy łyżkami jogurtu greckiego, możemy go wymieszać z ryżem. Jemy na ciepło. ZUPA KALAFIOROWA Najlepsza dla ludzi na diecie, bo ma mało kalorii, a jest dość syta i na pewno zdrowa. Kalafior to lekkie węglowodany i witaminy, jogurt grecki albo śmietana (to ta mniej zdrowsza opcja) to porcja białka. Uwielbiam ją i mogłabym ją jeść codziennie. – opakowanie mrożonego kalafiora lub jeden cały, świeży – ugotowany wcześniej wg własnego przepisu bulion lub po prostu zwykła kostka rosołowa (dla tych, którzy nie należą do ludzi panicznie bojących się i unikających chemii. Ja tam wrzucam kostkę i mam z głowy) – jogurt grecki lub śmietana do zabielenia – według uznania: marchewka, koperek, dodatkowe warzywa pokrojone w kosteczki Do dużego garnka wlewamy około dwóch litrów wody, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy. W tym samym czasie rozmrażamy kalafior lub kroimy surowy na różyczki. Wrzucamy do wywaru, dodajemy sól, pieprz, ulubione przyprawy. Czekamy aż kalafior zmięknie i odlewamy malutką porcyjkę zupy do osobnej miseczki. Do tej samej miseczki dodajemy kilka łyżek jogurtu lub śmietany, w zależności od upodobań i energicznie mieszamy, a następnie wlewamy zawartość z powrotem do garnka. Mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilę, próbujemy, w razie potrzeby dodajemy jeszcze śmietany. Niektórzy zagęszczają zupę śmietaną/jogurtem i mąką, to już zależy od waszych upodobań. Nakładamy sobie potężną porcję na talerz i jemy ze smakiem. 🙂 JAJKO NA RÓŻNE SPOSOBY Nie rozumiem, dlaczego we wszystkich przepisach na zdrowe dania obiadowe pomija się jajko! Można je jeść na różne sposoby, ja najbardziej preferuję sadzone smażone bez tłuszczu na patelni teflonowej lub.. grillowej, z wielką porcją kalafiora i brokuł i ewentualnie połówką bułki razowej, żytniej lub grahamki. To też pełnowartościowy obiad! I tani jak cholera 🙂 ZDROWY STUDENT Wiem, że Ameryki teraz nie odkryłam tymi przepisami, ale zauważyłam, że ludzie zaczynają wymyślać cuda wianki na kiju, zamiast skupić się na przerobieniu przepisów, które znają i lubią. Kiedy mam dziesięć złotych w portfelu nie myślę o tym, żeby kupić sobie wielką pierś z kurczaka, łososia i inne może nie drogie, ale średnie cenowo rzeczy. Oczywiście w miarę rozwoju serii będę wprowadzać nowe przepisy, mniej standardowe, ale jak na początek – zacznijmy spokojnie. Zapraszam Was do zapisywania się na newsletter – raz w tygodniu wysyłam spis najnowszych wpisów na blogu. Inne posty z tej serii: Zdrowy Student #4: warzywne szaszłyki, kuskus z udkami i szpinakiem, hamburgery z cukinii, łódeczki z cukinii Zdrowy Student #3: szpinakowe tortille, kurczak szpinakowo-serowy, faszerowane pomidory Zdrowy Student #2: tosty z kalafiorem, kurczak na ostro, co kupywać w Biedronce? Zdrowy Student #1: brązowy ryż z jabłkami, zupa kalafiorowa, jajko na różne sposoby Studenci kochani. Pamiętajcie, że świat kulinarnych szaleństw o was nie zapomina i zawsze znajdzie się jakiś przepis specjalnie przygotowany dla was. Coś taniego i dobrego, tak aby została kasa na piwo i na kserówki :) Pomysł na obiad, który będzie tani a dobry to wyzwanie, które już kilka razy zostało spełnione i teraz powstał nowy przepis który wam się spodoba i przede wszystkim który zasmakuje nie tylko głodnym studentom. Makaron z pesto i boczkiem to prawdziwa uczta której koszt na dwie osoby nie powinien przekroczyć 15 zł. Studenckie dania to koniecznie musza być tanie dania i około 7 zł na osobę za coś takiego nie powinno być problemem. No i jest to także kolejny pomysł na makaron który ze względu na niską cenę jest popularny wśród studentów. No i nie wymaga obierania jak ziemniaki :) Tanie obiady nie muszą być tylko "zapychaczami" ale przy odrobinie finezji mogą być super daniami dla wszystkich. Nie tylko dla osób którym portfel nie pozwala zaszaleć. Nie zapomnij też wpaść na naszego bloga: Ryż może być jedynie dodatkiem do obiadu bądź kolacji. Można jednak podać też ryż w roli głównej, zupę z ryżem, risotto, sałatkę z ryżem, kotleciki ryżowe czy domowe słodkości z ryżem. Lubisz ryż? Poznaj 5 przepisów na szybkie i pyszne dania. Przepis na risotto z kurczakiem i warzywami Składniki: 1 mała czerwona cebula 1 łyżka oleju 1/2 zielonej papryki 1/2 żółtej papryki 1/2 czerwonej papryki 1 podwójny filet z kurczaka 2 woreczki ryżu 2-3 szklanki rosołu 1 puszka kukurydzy 1 puszka groszku sól i pieprz śmietana kremówka Jak przyrządzić kremowe risotto z kurczakiem i warzywami krok po kroku? Czerwoną cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rozgrzanej patelni na 1 łyżce oleju. Dodać pokrojone w kostkę papryki. Chwilę podsmażyć. W międzyczasie umyć, osuszyć i oczyścić fileta z kurczaka i pokroić go na maleńkie kawałki. Wrzucić na patelnię do warzyw i podsmażyć do zarumienienia kawałków kurczaka. Wsypać dwa woreczki ryżu, chwilę podsmażyć i powoli wlewać rosół. Od czasu do czasu mieszać i czekać aż nadmiar rosołu odparuje. Kiedy ryż już będzie miękki zamknąć patelnię pokrywką. Wyłączyć gaz i poczekać 10 minut. Następnie dodać odcedzoną kukurydzę i groszek, wlać śmietanę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Ekspresowa sałatka z ryżem i tuńczykiem Składniki: 2 torebki ryżu 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 4 jajka 1 puszka groszku natka pietruszki 5 ogórków kiszonych 4 łyżki majonezu sól i pieprz Jak przygotować sałatkę z ryżem i tuńczykiem krok po kroku? Jest to świetne danie, które można podać, kiedy zaskoczą nas niespodziewani goście. Sałatkę przyrządzimy w 20 minut. Ryż gotować w osolonej wodzie. W osobnym garnku ugotować jajka na twardo. Ugotowany i ostudzony ryż wsypujemy do dużej miski. Dodajemy odsączone mięso z tuńczyka i groszek. Jajka i ogórki kiszone kroimy w kosteczkę. Natkę pietruszki drobno siekamy. Dodajemy majonez, wszystko solidnie mieszamy i przyprawiamy do smaku. Kotleciki z ryżu To świetny pomysł na wykorzystanie pozostałości ryżu z obiadu. Składniki: 1 szklanka ugotowanego ryżu, 3 jajka, 1 pęczek koperku, bułka tarta, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, sól i pieprz, olej do smażenia. Wykonanie: W jednym garnku gotujemy ryż, w drugim 2 jajka na twardo. Przestudzony ryż wkładamy do miski. Obieramy ostudzone jajka i drobno kroimy. Siekamy koperek, wbijamy jajko. Wszystkie składniki łączymy do uzyskania jednolitej masy. A następnie formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. Pyszne ciasto z ryżu bez pieczenia Składniki:spód: 300 g herbatników 200 g margaryny masa: 200 g ryżu 1 l mleka 20 g margaryny 150 g wiórków kokosowych 4 łyżki cukru szczypta soli śmietana kremówka 3 łyżki żelatyny. Jak wykonać pyszne ciasto z ryżu krok po kroku? Herbatniki pokruszyć na mniejsze kawałki. Połączyć je z roztopioną i przestudzoną margaryną. Powstałą masą włożyć na spód formy do ciasta. I odstawić do stwardnienia. W garnku roztopić margarynę, wsypać ryż i mieszać, aż delikatnie się zeszkli. Wlać mleko i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po ugotowaniu do garnka dodać cukier i wiórki kokosowe i porządnie wymieszać. Po ostudzeniu masy przygotować żelatynę według przepisu na opakowaniu. Ubić śmietanę, a następnie delikatnie połączyć z ryżem i żelatyną. Wymieszaną masę przełożyć na wcześniej przygotowany spód i gotowe. Pyszne ciasto ryżowe bez pieczenia można udekorować kulkami Rafaello. Przepis na domową zupę ogórkową z ryżem Składniki: 300 g karkówki 1 słoik ogórków kiszonych 200 g ryżu 2 selery naciowe 1 pietruszka 1 por 3 marchewki 1 pęczek kopru 4 liście laurowe 4 ziela angielskie sól i pieprz do smaku śmietana do zabielenia Jak przygotować pyszną zupę ogórkową krok po korku? Karkówkę umyć, pokroić w mniejsze plastry i włożyć do garnka. Zalać zimną wodą i zagotować. Po zagotowaniu dodać ziele angielskie i liście laurowe. Gotować 15 minut i dodać warzywa, czyli seler naciowy w całości oraz startą na tarce marchew i pietruszkę, a także pokrojony w krążki por. Gotujemy 20 minut, po czym do zupy sypiemy ryż i gotujemy jeszcze 15 minut. Po tym czasie, kiedy ryż będzie już miękki, dodajemy ogórki, zupę doprawiamy solą, pieprzem i koperkiem. A w razie potrzeby zabielamy śmietaną. Ryżowy zawrót głowy gwarantowany! :-) Redakcja Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj